在这些百年老店中，创办于 1860 年“老介福” 曾经是上海乃至中国的丝绸之窗，它的丝绸制品得到了中外顾客的青睐，连喜剧电影大师卓别林来上海时也慕名向 " 老介福 " 定制了 60 打真丝衬衫；而开设于 1920 年的王开照相馆在上海人的心目中，是拍摄高质量照片的代名词。这个靠拍摄孙中山葬礼和远东运动会而声明大振的照相馆，为上海人留下了许多历经几十年仍未褪色的老照片； 1917 年成立的鸿祥公司老板金鸿祥堪称“广告大师”，他不仅请电影皇后蝴蝶为其服装做广告，还利用英国女王登基的机会他们的服装广告做到了海外，金鸿祥的努力使鸿祥服装成为了上海中产阶级妇女的首选；创建于 1910 年的冠生园最初只是一家食品小店，在十几年的时间里，冠生园不仅在全国开设了分店，而且还将产品远销到东南亚各国。至今，冠生园生产的月饼和大白兔奶糖仍然受到顾客的喜欢